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向記食品總經理向勇的創業之路，深受父親影響，從小耳濡目染對食材的講究與對味道的執著，埋下了創業的種子。「用心研發創新價値」成為公司行銷與研發的核心理念。1995年，他以自家醬料獲得街坊鄰居的一致好評，為品牌奠定基礎。2010年正式成立向記食品，建立合法食品工廠，並於2012年進一步建構工廠系統與管理模式，拓展各大通路。進入2020年代，向記設立研發中心，並於2022年成立新廠，象徵企業邁入全新里程碑。
研發中心專注於開發各式天然醬料，堅持「純天然、無添加」的自有品牌理念，累積了豐富的天然食材應用經驗。向記能根據客戶需求，量身打造專屬風味，同時確保產品美味與品質兼備，贏得市場與消費者的信任。