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歌曲賞析：各語族、各類型的採茶歌，採茶歌 流行音樂交響詩、白櫻 採茶歌、《採茶歌》客家民謠  描述採茶姑娘的一天．．．．．

客家話討論：來自易經的成語，客家話怎麼說；自強不息、群龍無首、不速之客、反目成仇、大快朵頤、虎視眈眈、匪夷所思．．．．．

客家話讀唐詩：姜紹祖「出師贈同學」「書幃別出換戎衣，誓逐胡塵建義旂；士子何辜奔國難，匹夫有責安鄉畿。」傳達不願淪為異族統治，保衛家鄉的決心。