國立教育廣播電臺

臺南市教育局持續落實校園午餐「食當季、吃在地」，將於明年1月辦理的臺南市第五屆學校午餐廚藝競賽，以「遨遊大海餐盤中的海底世界」為主題，並預先舉辦「食魚教育活動-『海鱻食堂』增能研習營」。

邀請專業主廚周維民指導，示範將在地水產品融入學校午餐食譜應用技巧，增能研習，利用生活中隨手可得的食材與海鮮巧妙融合，增添料理色彩，期許透過與各界人才交流、互動，激發學校人員創意。