臺北市開平餐飲學校與瑞士Glion以及Les Roches兩大飯店管理學院簽署合作備忘錄MOU，校方表示，這次合作的學校在2023年QS世界大學「餐旅及休閒管理領域」排名分據第四及第五名，而瑞士也一直是餐旅教育享負盛名的國家，期望透過更多的交流機會，不僅能讓學生開拓國際視野，在餐飲專業也增加一流水準的教育資源，成為培育具國際移動力人才的強大助力。
本次代表簽署MOU的SOMMET EDUCATION亞太區總監Tarek Kouatly肯定開平餐飲學校運用創新且扎實的教育方式引領餐飲新秀，這也是促使本次提供獎學金合作方案的原因。開平餐飲國際部學生薛詔元表示，學校透過與國外學校合作，提供很多國際資源，尤其這次亞太區總監特地從瑞士來臺介紹學校，能和對方直接交流與提問，比閱讀文宣更能感受到學校風氣，也獲得更適切的資訊，有助於未來個人發展。
開平餐飲表示，學校是Worldchefs世界廚師聯合會學程及師資雙認證的餐飲雙語高中，2015年設立「國際餐飲課程實驗班」，發展雙語教育，獨有的小班專業教學在過去一年吸引帛琉、馬來西亞、奧地利等地知名餐旅學院、高級中學簽署合作交流。此外，也積極拓展國際交流，陸續和歐洲、亞太地區5所學校合作，讓學生透過多元文化刺激，開創不同思維的可能。