為了提升臺灣技職教育的國際視野與交流活動，臺北市私立開平餐飲學校今(24)天與擁有「餐飲界哈佛」之稱的甜點名校「法國雷諾特廚藝學院」簽訂合作備忘錄，未來開平學生將可修習雷諾特暑期課程，以及相關考試的協助。
法國雷諾特頂級廚藝學院由法國著名廚藝大師–卡司通‧雷諾特在1971年創立，目前是法國唯一擁有11個由政府頒授的法國最佳工匠師與世界冠軍，以及提供米其林星級餐廳給學生實習實踐的學校，這次首度來臺與開平餐飲簽訂合作備忘錄，現場在臺北市教育局副局長洪哲義、開平餐飲董事長夏惠汶、校長馬嘉延以及法國在臺協會主任公孫夢等人的見證下舉行締約儀式，並且與社會大眾分享合作訊息，樹立臺灣國際技職教育史的里程碑。
臺北市教育局科長諶亦聰表示，合作備忘錄簽訂之後，雙方在專業及課程上都有所互惠，包括法方師生來臺進行展示，開平的學生也會前往法國，法方學院也會接待開平學生每年進行三周到四周的教育旅行，另外雷諾特的法國暑期課程開放開平學生報名，可直接折抵雷諾特的正式學歷學分，並且未來如果前往法國進行語言考試或廚師證照試務，將可免除其他書面資料審查，臺北市教育局也將持續推動技職教育的產學合作，預計年底前發展照顧服務及航空修護等領域，期望能照顧到臺灣技職教育的各個職群。